“Принцесса на горошине”

Необходимые продукты

консервированный зеленый горошек - 350 гр.
грецкий орех - 100 гр.
свежий помидор – 3 шт. 
свежий или соленый огурец – 3 шт. 
небольшой пучок зеленого лука - ½ шт.
укроп – по вкусу 
чеснок - 1-2 зубчика
растительное масло - 5 ст. ложек
сок лимона - 1 ст. ложка

Рецепт:

Вымыть все овощи, высушить на салфетке. Горошек откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости. Тонкими брусочками нарезать огурцы, небольшими кубиками - помидоры. Смешать их в миске. Измельчить зеленый лук и укроп и добавить к овощам. Затем положить консервированный горошек, выдавить в салат зубчик чеснока. Заправить салат ореховым соусом. Приготовление соуса: ядра орехов растереть, добавляя к ним небольшими порциями растительное масло, тщательно вымешать до получения однородной массы и добавить лимонный сок.